Bolitas de Higos con Cacao, Cardamomo, y Naranja

Porciones por receta: 30 bolitas aproximadamente
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes

-2 tazas de higos secos.
-1 taza de almendras naturales.
-⅓ de taza de cacao.
-½ cucharadita de cardamomo molido.
-Jugo de ½ naranja.
-Opcional: cacao extra para cubrir.

Instrucciones

1) Hidratar los higos con agua fría un par de horas (o en su defecto con agua caliente 10 min) .

2) Luego, procesar las almendras en una procesadora hasta obtener un polvo fino (Harina de almendras).

3) Agregar el cacao, el cardamomo, y la naranja, y procesar para integrar bien.

4) Agregar los higos hidratados (descartar el agua de remojo, y estrujarlos bien para remover el exceso de agua), y procesar hasta obtener una masa compacta.

5) Formar bolitas pequeñas (¡ya que son súper contundentes!) con las manos humedecidas.

6) Pasar por cacao extra para cubrir (opcional).

7) Disfrutar !

Probá esta receta y contanos que te parecen!

Receta extraída de thesimplelife.cl