Alimentación Consciente

Los nodulos de kefir son una combinación única de bacterias y levaduras que forman una estructura gelatinosa y blanquecina. Se utilizan principalmente para fermentar líquidos, creando una bebida [...]

Deliciosas recetas con pasta de mani La pasta de maní es un alimento versátil y lleno de sabor que se obtiene al moler los maníes hasta convertirlos en una crema suave y untuosa. Es un [...]

El matcha es un tipo de té verde en polvo, conocido por su vibrante color esmeralda y su rica historia en la cultura japonesa. A diferencia de otros tés, se consume en su totalidad, ya que las [...]

El matcha es un tipo de té verde en polvo originario de Japón, conocido por su vibrante color verde y su sabor distintivo. A diferencia de otros tés, se elabora a partir de hojas de té verde [...]

Las castañas de caju, también conocidas como anacardos, son un fruto seco muy popular originario de Brasil. Este fruto es valorado no solo por su sabor único y cremoso, sino también por sus [...]

Las girgolas, también conocidas como setas de ostra, son hongos comestibles muy apreciados en la cocina por su sabor delicado y textura carnosa. Su nombre científico es Pleurotus ostreatus, y su [...]

Kombucha: que es La kombucha es una bebida fermentada que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su sabor único y a sus propiedades beneficiosas para la salud.  Pero, ¿qué es [...]

Las goji berries, también conocidas como bayas de goji, son pequeños frutos rojos que han ganado popularidad en el mundo de la alimentación saludable. Originarias de Asia, especialmente de [...]

La fecula de maiz, también conocida como almidón de maíz o maicena, es un ingrediente común en muchas cocinas alrededor del mundo. Se extrae del endospermo del grano de maíz y es conocida por su [...]

El te matcha es una variedad especial de té verde que se ha utilizado durante siglos en ceremonias tradicionales japonesas. A diferencia de otros tés, el matcha se presenta en forma de polvo [...]

El cacao organico es un alimento natural y sin procesar que se obtiene de las semillas del árbol de cacao. A diferencia del cacao convencional, el cacao orgánico se cultiva sin el uso de [...]

Espirulina, para que sirve La espirulina es un suplemento que ha ganado popularidad por sus numerosas propiedades nutricionales. Se trata de un alga azul-verde que crece en aguas alcalinas y [...]

Los hongos son organismos fascinantes que pertenecen al reino Fungi. Existen en diversas formas y tamaños, desde los pequeños mohos hasta las grandes setas comestibles. Los hongos comestibles son [...]

Probióticos, ¿qué es? Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, pueden proporcionar beneficios para la salud al equilibrar la flora intestinal.  [...]

¿Qué es? El té azul, también conocido como té Oolong, es una variedad de té que se encuentra en un punto intermedio entre el té verde y el té negro en términos de oxidación. Originario de China, [...]

¿Qué es? La manteca clarificada, también conocida como ghee, es un tipo de grasa clarificada que se ha utilizado en la cocina tradicional durante siglos. Se obtiene al calentar la mantequilla. De [...]

Manteca clarificada, ¿que es? También conocida como ghee, es un ingrediente culinario utilizado en diversas cocinas tradicionales de todo el mundo. Se obtiene al calentar la mantequilla para [...]

Vinagres madre.. ¿de qué estamos hablando? Los vinagres madre son una variedad de vinagres naturales que se obtienen a través de un proceso de fermentación natural de diversos ingredientes, como [...]

Recetas saludables con pasta de maní La pasta de maní es un alimento versátil y delicioso que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Además de su sabor único, la pasta de maní también [...]

Las girgolas, también conocidas como setas de ostra, son hongos comestibles que se han vuelto populares en la gastronomía debido a su sabor único y sus múltiples beneficios para la salud.  Estos [...]

Comprar harina de maiz en Mendoza en INDIGO. Visita nuestro almacén o tienda online. La harina de maíz es un ingrediente versátil y nutritivo que se utiliza en una amplia variedad de platos en [...]

Las algas nori, conocidas por su papel en la preparación de sushi, son mucho más que un simple ingrediente. Estas hojas de algas marinas ofrecen una gama de beneficios para la salud y pueden [...]

La pasta de maní, elaborada a partir de maní tostado y triturado, no solo es una delicia, sino también una opción nutricionalmente rica.  En este artículo, descubriremos qué hace que la pasta de [...]

Proteina de arveja | INDIGO La proteína de arveja en polvo se ha convertido en un tesoro nutricional, ofreciendo beneficios significativos para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal [...]

Organic wines Mendoza | INDIGO In the world of enology, organic wines stand out as an epitome of health and sustainability. But what exactly sets them apart from their non-organic counterparts?  [...]

El matcha, polvo verde de té cultivado a la sombra, ha conquistado el mundo de la nutrición con sus beneficios excepcionales respaldados por la ciencia.  Descubramos qué es, sus fascinantes [...]

La cúrcuma, conocida como el «oro de la India», no solo aporta su vibrante color y sabor a la cocina, sino que también es un tesoro de beneficios para la salud respaldados por la ciencia.  Desde [...]

En el universo culinario de alternativas saludables, la mozzarella de almendras emerge como una opción irresistible y llena de beneficios. Descubramos por qué optar por lácteos vegetales y [...]

In the bustling landscape of nutrition, the choice to embrace organic foods is a powerful step towards a healthier lifestyle. Indigo Organic Food Store, both an online store and a physical [...]

In a world saturated with processed options, the allure of natural and wholesome foods has never been stronger. Indigo Natural Market, stands as a sanctuary for those seeking the finest in [...]

Descubre la variedad y los beneficios de los lácteos vegetales, donde «Felices las Vacas» da paso a una elección más compasiva y saludable. En un mundo donde las opciones de alimentos se [...]

Vinos orgánicos en Mendoza Los vinos orgánicos han ganado popularidad en los últimos años gracias a su enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Pero, ¿qué hace que un vino sea [...]

Kombucha en Mendoza! La Kombucha, una bebida milenaria que ha trascendido a través de las eras, tiene sus raíces en la antigua China, donde era conocida como el «té divino». Exploraremos la [...]

La leche de coco, extraída de la pulpa del coco maduro, es una deliciosa alternativa repleta de beneficios nutricionales.  Vamos a explorar qué es, por qué es tan beneficiosa y cómo puedes [...]

La maca roja, científicamente conocida como Lepidium meyenii, es una raíz que ha ganado popularidad como un superalimento debido a sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud.  En este [...]

Descubrí el urucum, una joya de la naturaleza con beneficios nutricionales y culinarios extraordinarios. Más que una especie, es un regalo de la tierra que transformará tu cocina y tu salud. ¿Qué [...]

Descubre el goji, un pequeño fruto cargado de grandes beneficios para tu salud. Conocé todo sobre esta joya nutricional y cómo podes incorporarla fácilmente en tu dieta diaria. ¿Qué es? También [...]

El Miso, venerado en la gastronomía japonesa, no es solo un condimento; es una joya culinaria repleta de beneficios. Nos sumergiremos en su universo, descubriremos sus secretos y aprenderemos a [...]

La Kombucha, una bebida milenaria con raíces en Asia, ha ganado popularidad por sus probados beneficios para la salud y su distintivo sabor. Vamos más allá de lo común, sumergiéndonos en qué hace [...]

Harina de maiz La harina de maíz es un ingrediente culinario apreciado en diversas culturas, no solo por su sabor distintivo, sino también por sus beneficios nutricionales. Vamos a sumergirnos en [...]

El arroz bomba, un ingrediente central en la culinaria española, es mucho más que un cereal. Vamos a sumergirnos en su mundo, explorando qué es, sus beneficios nutricionales y algunas opciones [...]

El tofu, también conocido como queso de soja, ha ganado popularidad como una alternativa saludable y versátil en la cocina. Vamos a sumergirnos en el mundo del tofu, explorando qué es, sus [...]

El agar agar, un derivado natural de las algas marinas, se ha convertido en un elemento esencial en la cocina saludable y creativa. En esta guía, exploraremos qué es exactamente el agar agar, sus [...]

La semilla de trigo, y en particular el pasto de trigo, es un tesoro nutricional que a menudo pasa desapercibido. En esta guía, te sumergirás en el mundo de la semilla de trigo, descubriendo sus [...]

Te azul en mendoza El te azul, también conocido como té oolong, es una bebida milenaria que combina lo mejor del té verde y el té negro. Su sabor suave y delicado se combina con una gran cantidad [...]

Comprar Ghee en INDIGO Mendoza Introducción: El Ghee, un ingrediente tradicional en la cocina india y ayurvédica, se ha ganado un lugar especial en las cocinas de todo el mundo debido a sus [...]

comprar vita biosa Mendoza La salud intestinal es esencial para el bienestar general de nuestro cuerpo. Vita Biosa, un producto que combina probióticos y prebióticos, se ha convertido en un [...]

comprar manteca de cacao La manteca de cacao, extraída de las semillas de cacao, no solo es un ingrediente delicioso para el chocolate, sino que también es una joya para el cuidado de la piel y [...]

Comprar plata coloidal La plata coloidal es un compuesto que ha capturado la atención debido a su potencial para mejorar la salud de diversas maneras. La “plata coloidal ionizada” que se obtiene [...]

Oro coloidal en Mendoza En el mundo de la salud y el bienestar, siempre estamos en búsqueda de soluciones naturales y alternativas que puedan mejorar nuestra calidad de vida.  Uno de los temas [...]

El té azul oolong, una joya de la cultura asiática milenaria, se ha ganado un lugar especial en el mundo de las infusiones por sus sabores únicos y sus numerosos beneficios para la salud.  En [...]

Suplementos Natier en Mendoza en INDIGO Los suplementos juegan un papel esencial en proporcionar los nutrientes necesarios para mantener el funcionamiento adecuado del cuerpo.  Entre estos [...]

El magnesio es un mineral esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. Es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo. Cumple una variedad de funciones vitales y ofrece una serie de [...]

En la búsqueda de un estilo de vida saludable y equilibrado, el yoga y la medicina ayurvedica se han convertido en prácticas cada vez más populares.  El yoga, con sus posturas físicas, la [...]

¿Qué es el rice paper o papel de arroz?  El papel de arroz, conocido también como rice paper, es un ingrediente muy utilizado en la cocina asiática, pero sus beneficios no se limitan a esta [...]

Probióticos en Mendoza En la búsqueda constante de una vida saludable, cada vez más personas están descubriendo los beneficios de los probióticos.  Pero, ¿qué son? Estos microorganismos vivos y [...]

Yerba mate orgánica en Mendoza Por la mañana, por la tarde y hasta por la noche, el mate es una costumbre que se ha extendido cada vez más por el mundo.  Día a día va ganando adeptos no sólo por [...]

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“Plant-based” es el hashtag de moda utilizado por millones de influencers y celebridades alrededor del mundo para indicar además de una alimentación a base de plantas, granos y legumbres; el [...]

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INDIGO – Distribuidores de alimentos orgánicos y agroecológicos ¿Es lo mismo un producto orgánico que uno agroecológico? Cada vez más personas toman conciencia sobre la importancia de [...]

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Qué consumir para favorecer nuestro sistema inmunológico???? – Consumí organico! Desde INDIGO te brindamos algunos tips. Tomá mucha agua! Mantenete correctamente hidratad@ Por la mañana [...]