Descripción
Considerado uno de los mejores arroces italianos.
Su peculiaridad reside en una excelente resistencia a la cocción, cualquiera que sea su preparación.
Tiempo de cocción entre 15 y 18 minutos.
Valores nutricionales:
Valor energético 1478 kJ / 348 kcal
Grasas 1,6 g
de las cuales saturadas 0,5 g
Hidratos de carbono 75,9 g
de los cuales, azúcares 0,5 g
Fibra alimentaria 0,7 g
Proteínas 7,2 g
Sal 0,002 g
San Lorenzo 490, 
TIENDA: 
