Descripción
El comino es una especia muy aromática y penetrante, de apariencia similar al anís, que podemos encontrar en forma de semilla o en polvo. Aunque se utiliza en muchas cocinas, encuentra mayor protagonismo en el Mediterráneo, el Norte de África, Oriente Medio, la India y México.
MODO DE USO
Sabor intenso, cálido, amargo y con un punto dulce y terroso. Aroma penetrante. Se utiliza para condimentar una amplia variedad de platos. En función de la receta, lo añadiremos entero o molido. Algunos de sus usos más habituales son como condimento en curris, guisos, cuscús, platos de cordero o pollo, alimentos a la parrilla, panes, arroces y pasteles
San Lorenzo 490, 
TIENDA: 
