Descripción
La Gírgola es un hongo variables consumido por su sabor y propiedades. Además de ser suculentos y sabrosos ingredientes en la cocina, tiene muchos aportes nutricionales para la dieta humana.
Beneficios: Estos hongos contienen Vitamina B2, Vitamina B1, Vitamina B12 y Vitamina B3. Son una rica fuente de minerales como calcio, potasio, fósforo y hierro, ácido fólico. Además representa una fuente de selenio, un mineral muy importante para el metabolismo humano, que posee efecto antioxidante y de protección contra algunos tipos de cáncer. Su alto contenido en polisacáridos implica una acción beneficiosa sobre el sistema inmunológico.
Usos / Preparación: Se puede utilizar en ensaladas, salsas, consumirlos salteados, cocidos, fritos, en el microondas ya la plancha, parrilla o grill. Se hidratan en agua caliente de 15 a 20 minutos.
Ingredientes: Hongos Pleurotus Oyster.
Valor Nutricional: Valor Energético: 25 kcal; Carbohidratos: 4 g; Proteínas: 0 g; Grasas Totales: 0 g; Fibra Alimentaria: 0,7 g; Sodio: 5 mg; Porción: 7 g.
San Lorenzo 490, 
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