Descripción
El té verde molido, habitualmente conocido como té matcha. Proviene de la “Camellia Sinensis”, es bien concentrado, ya que viene pulverizado. De sabor suave, nos permite disfrutarlo tanto caliente como frío.
Beneficios: Rico en antioxidantes y en clorofila. Previene el envejecimiento celular y el desarrollo de enfermedades degenerativas. Suele acompañar procesos de cuidado y pérdida de peso, debido a que brinda saciedad, controlando el apetito. Aporta teína catequinas y polifenoles, que le confieren un efecto termogénico, es decir, acelerador el metabolismo. Es digestivo, diurético y depurativo, combate la retención de líquidos y libera toxinas de nuestro cuerpo. Su contenido en teanina le atribuye a esta bebida propiedades relajantes.
Usos / Preparación: Calentar el agua hasta 70º-80º, y añadir una 1 cucharada de infusión por taza (250cc). Dejar infusionar unos 2-3 minutos y disfrutar. También se puede consumir frío, en jugos naturales de fruta, limonadas, licuados, batidos y «matcha latte». Además de utilizarlo en infusiones, el té matcha es perfecto para cocinar e incorporar en repostería, tanto en preparaciones líquidas como sólidas: postres, helados, budines, muffins, cupcakes, tortas, macarons, trufas, galletitas, bombonería, etc.
Ingredientes: Té verde molido.