Descripción
La miel de caña o melaza es el resultado biológico de la refinación del azúcar, por lo tanto queda en forma concentrada. Su consistencia es la de un jarabe parecido a la miel pero de color oscuro, casi negro.
A diferencia del azucar blanco o jarabe de maíz que no aportan nutrientes, la melaza negra es un endulzante natural que contiene montos significativos de minerales y nutrientes buenos para el organismo. Posee cantidades importantes de minerales, hierro, cobre, magnesio y vitamina B.
Beneficios para la salud de la melaza:
Estimula el apetito en especial en niños
Aporta mucha energía al cuerpo
Ayuda a combatir la anemia
Ayuda a tratar el estreñimiento
Mejora la salud digestiva
Ayuda a incrementar la hemoglobina en sangre
Ayuda a controlar el dolor de cabeza
Ayuda a recuperarse a las personas convalecientes, ancianos, post parto, etc.
Se puede usar la melaza como si fuera la miel en postres, comerla con pan, endulzar zumos de frutas e infusiones, leche y yogurt.
La melaza no es apta para diabéticos porque aunque es más sana que el azúcar su alto contenido de glucosa es negativa para quienes tienen el azúcar alta.
Se puede usar la melaza como si fuera la miel en postres, comerla con pan, endulzar zumos de frutas e infusiones, leche y yogurt.
San Lorenzo 490, 
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