Descripción
Entre los principales beneficios de la pimienta encontramos que ayuda a realizar la digestión gracias a sus propiedades vasoconstrictoras que agilizan la circulación de la sangre. También facilita la función de los riñones y del estómago, por lo que si vas a preparar una comida pesada, es una buena opción añadir algo de pimienta.
También es beneficiosa para combatir hemorroides y el malestar intestinal. Junto a estas propiedades, la pimienta además es antioxidante y evita el envejecimiento prematuro del organismo, descongestiona los conductos nasales, es antiséptico, antiinflamatorio y diurético.
Los granos de pimienta verde son las bayas del arbusto tropical Piper nigrum que se recolectan antes de su madurez, cuando todavía están verdes. Son muy aromáticas y con un sabor fresco, pero no son realmente picantes.
Las bayas de pimienta verde se pueden encontrar deshidratadas, o bien conservadas en salmuera, en pequeños tarros de cristal; cuando están secas se suelen usar molidas o machacadas y si están en salmuera se pueden comer enteras ya que no son excesivamente picantes. La Pimienta verde: se recoge en estado inmaduro y tiene un sabor mentolado. Se utiliza más en pescados, mariscos y asados.
San Lorenzo 490, 
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