Vino Solandes Coleccion Roble Cabernet Sauvignon

«Acentuado color de tonalidades rubí.

Tipicidad varietal en nariz: pimiento rojo, pimiento asado y piracinas muy agradables. Harmonía en boca y concentración con taninos presentes y buena longitud.»

Tipo de uvas: 95% Cabernet Sauvignon Orgánicas y 5 % Carménère orgánicas

Consultant Winemaker: EnoRolland

Azúcares Reductores: 2.01 gr.

Acidez Total: 5.02 gr/lt.

Terruño: Semiarido

Recolección: Manual, en cajas de 18 kgs.

Vinificación : Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica, con levaduras y bacterias seleccionadas a temperatura controlada.

Crianza en barricas de roble francés alrededor de 12 meses.

Ideal para acompañar carnes blancas y rojas no demasiado sazonadas.