Descripción
Se obtiene de plantas de té de 3 años de vida, por lo cual tiene menos teína que el té común de 1 año.
No resulta tan excitante y puede ser utilizado por niños. Es alcalinizante, mineralizante, difestivo y tonificante.
Útil en afecciones urinarias, cardíacas y digestivas.
Para superar estados de fatiga, en Oriente le suelen agregar unas gotas de jugo de jengibre y salsa de soja.
Uso: Decocción de una cucharada por taza, pudiendo tostarse previamente para intensificar el sabor. Puede aprovecharse nuevamente en una segunda decocción.
Es un Té tradicional en Japón, conocido en occidente gracias al maestro Ohsawa, creador de la macrobiótica. Este tiene características diferentes a los demás Tés, ya que es alcalino no fermentoso, con sus hojas maduras de 2 y 3 años, con muy bajo contenido de cafeína y purina (acido úrico).
Además, encontramos en este Té un alto contenido de minerales y vitamina C (ver tabla comparativa). Este Té se presenta con la hoja entera para que conserve por más tiempo sus propiedades y se pueda reutilizar 1 o 2 veces más. Se acompaña en su cocción con palitos de la planta (kuki-cha) lo que lo hace más equilibrado, con más cuerpo y un sabor más dulzón.
Se puede tomar en todo momento principalmente después de cada comida, ayudando a la digestión y equilibrando el PH. Es ideal para los niños y ancianos debido a su bajo contenido de cafeína. Es energético y se puede tomar tanto frío como caliente.
BENEFICIOS DE BEBER TÉ BAN CHA
Si lo combinas con: Jengibre: una pizca activa la circulación. Cáscara de naranja: (seca) para resfríos. Umeboshi:(ciruela japonesa) cortar la umeboshi y poner en la taza, agregar ban-cha bien caliente, media cucharada de shoyu (salsa de soja sin caramelo ni conservante) y una pizca de jengibre, es para congestiones, resfríos y decaimiento, tomar 1 vez por día. Canela: para eliminar toxinas de pescados y mariscos.
San Lorenzo 490, 
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