Descripción
COMPOSICIÓN VARIETAL
60% Malbec de Las Compuertas, Luján de Cuyo, cosechado el día 23 de marzo. 20% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot de Agua Amarga, Tunuyán,
cosechados el día 13 de abril.
ELABORACION
Las uvas fueron cosechadas de forma manual, descobajadas a bines donde
se llevó a cabo la elaboración. Las variedades Cabernet Franc y Petit Verdot
fueron co fermentadas. Se efectuó maceración fría previa a la fermentación.
Una vez finalizada la maceración post fermentativa se efectuó descube y prensado de los hollejos y posterior trasiego a barricas donde se produjo la fermentación maloláctica. Luego de unos meses el vino fue trasegado para realizar el corte.
Alcohol: 14% v/v Acidez total: 6 g/L pH: 3,60
Azúcar reductor: 2 g/L
CRIANZA
Barricas de roble francés y americano de 225 litros, durante un año.
NOTAS DE DEGUSTACION
Color rojo violáceo intenso. En nariz es expresivo con aromas a frutos rojos frescos como cereza, guinda y arándanos, especias dulces y notas mentoladas, también encontramos sutiles notas de vainilla y chocolate provenientes de su paso por las barricas. En boca es fresco y jugoso, con taninos suaves y dulces, y final persistente.
Un vino fácil de beber y excelente compañero de buenos momentos.
POTENCIAL DE GUARDA
5 años.
San Lorenzo 490, 
TIENDA: 
