Descripción
Yerba mate de cultivo y secado natural, producción orgánica biodinámica y sin saponinas
La yerba mate (Ilex paraguayensis) aporta vitaminas (B1, B2, B3, B6 y C). Esta yerba mate es de secado natural, cuyo proceso no se acelera artificialmente. Esto evita la oxidación de la hoja y por tanto reduce su efecto acidificante. Además no tiene adición de saponinas; esta sustancia es un componente natural presente en baja dosis en la yerba, pero se agrega industrialmente como aditivo para lograr mayor espumosidad y resistencia al “lavado”. La saponina es causa de acidez en el consumo del mate. La versión “picado grueso” (antiácida) le otorga sabor suave y es bien tolerada aún en casos de acidosis gástrica.