Recetas saludables con pasta de maní

Recetas saludables con pasta de maní

La pasta de maní es un alimento versátil y delicioso que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Además de su sabor único, la pasta de maní también ofrece una serie de beneficios para la salud, ya que está repleta de nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.

Aquí te presentamos 4 recetas veganas saludables que puedes preparar con pasta de maní:

-Batido de banana y maní:

Ingredientes: 1 banana madura, 2 cucharadas de pasta de maní, 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal), hielo al gusto.

Preparación: En una licuadora, combinar la banana, la pasta de maní y la leche de almendras. Agrega hielo al gusto y licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Servilo y disfrutá de este batido energizante y nutritivo.

-Ensalada de pasta con aderezo de maní:

Ingredientes: 200 g de pasta cocida, 1 taza de vegetales frescos picados (zanahoria, pepino, pimiento, etc.), 2 cucharadas de pasta de maní, 1 cucharada de salsa de soja.

Preparación: En un tazón grande, combina la pasta cocida y los vegetales picados. En otro recipiente, mezcla la pasta de maní y la salsa de soja hasta obtener un aderezo homogéneo. Vierte el aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcla bien para que todos los ingredientes estén cubiertos. Serví la ensalada fría y disfrutá de esta opción refrescante y nutritiva.

-Dip de maní y coco:

Ingredientes: 1/2 taza de pasta de maní, 1/4 taza de leche de coco, 1 cucharada de sirope de agave (opcional)

Preparación: En un tazón pequeño, mezclá la pasta de maní, la leche de coco y el sirope de agave (si lo estás usando) hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Serví el dip con palitos de verduras frescas, rodajas de frutas o galletas integrales.

-Barritas energéticas de avena y maní:

Ingredientes: 1 taza de avena, 1/2 taza de pasta de maní, 1/4 taza de sirope de maple o miel (opcional), 1/4 taza de semillas de chía (opcional).

Preparación: En un tazón grande, mezclá la avena, la pasta de maní y el sirope de maple o miel (si lo estás usando) hasta obtener una masa homogénea. Agrega las semillas de chía (si las estás usando) y mezclá bien. Extendé la mezcla en un molde para hornear y presioná firmemente para que quede compacta. Refrigerá durante al menos 1 hora, luego cortá en barritas y ¡listo! Tenes unas deliciosas y saludables barritas energéticas de avena y maní para disfrutar como snack.

Estas son solo algunas ideas para incorporar la pasta de maní en tu dieta de manera saludable y deliciosa. ¡Esperamos que las disfrutes!

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